興安盟草原黃牛肉奶片價(jià)格
發(fā)布時(shí)間:2023-08-24 01:09:59
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把奶當(dāng)成主食配料:用牛奶替代水加入發(fā)酵面食中,做出來(lái)的饅頭、面包和豆包等就會(huì)又潔白、又柔軟,又膨松,發(fā)酵香味還特別濃郁。這是因?yàn)榕D滩粌H能幫助增加面筋的彈性,產(chǎn)生更多的香氣物質(zhì)。同時(shí),因?yàn)榕D袒烊胫魇钞?dāng)中,內(nèi)蒙古奶食品主食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,鈣、蛋白質(zhì)、多種維生素含量增加,而且餐后的血糖反應(yīng)能有所降低。把奶當(dāng)成菜肴佐料:做土豆泥的時(shí)候,把土豆蒸軟壓碎,再加點(diǎn)全脂牛奶攪成糊,柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時(shí)候,用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來(lái)替代水,把雞蛋液攪勻,做出來(lái)的蛋羹美味嫩滑,鈣含量還特別高。在做濃湯、奶湯的時(shí)候少放點(diǎn)油,加些牛奶攪勻,不僅顏色乳白好看,而且維生素和鈣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高很多。

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內(nèi)蒙古奶食品今天為大家介紹奶豆腐—蒙古語(yǔ)中稱蘇恩呼(SuunHuruud),制作奶豆腐主要用牛奶作原料,將鮮牛奶用粗紗布過(guò)濾后,盛進(jìn)木桶或瓦缸中,放置陰涼處幾天后鮮奶自然凝結(jié)。在將上面的哲嘿取出后,把凝乳倒進(jìn)鍋里,用溫火熬煮。因蛋白質(zhì)受熱凝固,乳清會(huì)慢慢分離,同時(shí)榨取乳清,留下稠凝乳加大火力,把乳清徹底榨完后,及時(shí)用勺被揉搓稠凝乳直至不粘鍋。然后用小勺或?qū)S媚揪邔⒊砟榉胚M(jìn)木模中軋實(shí)后放置陰涼處。若要做成甜的,在揉搓時(shí)加進(jìn)糖料。這就是奶豆腐。奶豆腐色黃,半透明而有光澤。切成細(xì)條的叫奶豆腐條。過(guò)半天后,把奶豆腐從模中取出,放置陰涼處慢慢曬干。有時(shí)為了讓奶豆腐變得筋道、滑膩,加少許哲嘿或黃油。制作奶豆腐的木模因地而異,有的塊頭非常大,跟大方磚一樣,有的形狀各異,有的跟中國(guó)人的月餅?zāi)W右粯樱逃蟹浅>碌幕y,大部分是民族傳統(tǒng)紋理、圖案,很有趣。用這種模子做的奶豆腐像精美的藝術(shù)品。

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奶茶,現(xiàn)在可謂是大街小巷都可以見(jiàn)到的美食,奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今至少已有千年歷史,自元朝起傳遍世界各地,現(xiàn)在的奶茶,更是品牌繁多,面對(duì)眾多的品牌,你有沒(méi)有考慮過(guò)奶茶到底是怎么產(chǎn)生的,今天,內(nèi)蒙古特產(chǎn)就和大家一起聊一聊奶茶!奶茶的歷史由來(lái):草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷,喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風(fēng)味獨(dú)特,奶香濃郁,益于健康蒙古奶茶蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),也是奶茶的發(fā)源地,起初正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國(guó)及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū),蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主,糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū),他們習(xí)慣于“一日三餐茶,一頓飯”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的一種主要方法,每日清晨,主婦就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩余的茶放在微火上暖著,以便隨時(shí)取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才

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內(nèi)蒙古牛肉干現(xiàn)在可以說(shuō)是家喻戶曉,廣受追捧的一款零食,內(nèi)蒙古奶食品無(wú)論是看電影還是追劇都是必不可少的伴侶。市場(chǎng)上賣(mài)的牛肉干也各有千秋,內(nèi)蒙古特產(chǎn)各式各樣的牛肉干品牌也層出不窮,我們?cè)谔暨x牛肉干時(shí)只要遵循以下幾點(diǎn),挑選牛肉干就可以了一般不要選擇濕度大的牛肉干,濕度越大,越容易滋生細(xì)菌,過(guò)早變質(zhì);肉食選擇顏色太鮮艷的肉,當(dāng)然牛肉干也不例外,應(yīng)以肉本身特有的色澤為準(zhǔn);郵購(gòu)或不吃時(shí),不要選擇裸裝牛肉干。散裝食品(無(wú)真空包裝)不能確保保質(zhì)期的時(shí)限,還容易在銷(xiāo)售過(guò)程中受到二次甚至多次污染;如果真要買(mǎi),就找廠家直銷(xiāo)店,盡量減少中間環(huán)節(jié)。仔細(xì)檢查標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)是否完整、詳細(xì),如是否有制造商和經(jīng)銷(xiāo)商名稱、地址等;是否有標(biāo)示配料成分;有無(wú)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及QS認(rèn)證等;去有良好信譽(yù)的專賣(mài)店、商場(chǎng)、超市、網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi),并選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。買(mǎi)牛肉干時(shí)一定不要貪圖便宜,一般便宜的牛肉干基本上都是假的。

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平時(shí)喜歡吃零食的朋友,一定少不了內(nèi)蒙古牛肉干吧,牛肉是我國(guó)第二大類的肉類食品。僅次于豬肉,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是非常高的,牛肉脂肪含量少,蛋白質(zhì)含量卻非常高,所以適合減肥和那些健身的朋友們。喜歡吃零食的人,家中難免都會(huì)備些牛肉干,內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉干,優(yōu)選新鮮黃牛肉牛后腿肉,傳統(tǒng)工藝,原味,香辣,孜然三種口味可選,肉質(zhì)勁道,撕肉成絲,嚼勁十足,唇齒留香越吃越有味,怎么能錯(cuò)過(guò)。優(yōu)質(zhì)的食材和精心的料理,加上嫻熟的制作技術(shù)造就了零添加、零防腐、純炭烤的極品牛肉干。用手輕輕一撕,紋理分明,吃上去不干、不硬、不塞牙,香辣之中夾雜著絲絲甜味,讓人欲罷不能。