呼和浩特牧民純手工現(xiàn)烤牛肉干廠家
發(fā)布時間：2022-04-30 01:18:38
呼和浩特牧民純手工現(xiàn)烤牛肉干廠家
牛肉是一種良好的動物高蛋白成分，現(xiàn)在已經(jīng)成為休閑零食牛肉干，可以隨時隨地享用。牛肉干營養(yǎng)豐富，味道鮮美。內(nèi)蒙古牛肉干:休閑必備食品，無論是看書、玩游戲還是看電視必備零食之一。牛肉干通常用黃牛肉和其他調(diào)味料腌制。牛肉干中的風干牛肉起源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，營養(yǎng)豐富。被譽為“成吉思汗行軍糧”。牛排：西餐中比較有名的一道菜。是牛脊上比較嫩的肉，幾乎不含脂肪，所以很受愛吃瘦肉的朋友歡迎。由于肉質(zhì)嫩，煎成3成熟，5成熟，7成熟。有些朋友特別喜歡牛排醇厚的牛肉味。牛肉條:也是牛肉加工的休閑食品，沒有牛肉干那么難咀嚼。而且吃起來特別方便！
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我們都知道，內(nèi)蒙古奶食品中的奶粉和奶片營養(yǎng)成分差不多，可是奶片吃起來卻更方便，不用湯湯水水的，放進嘴里嚼就像吃糖一樣簡單，做零食用很不錯的，所以小編在家里會自己用奶粉做奶片，如果大家感興趣的話，可以跟著學一學，其實很簡單的。一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，也就是一兩，放進小碗里面，如果家里吃的人多，也可以多取出一些奶粉，主要是現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以，不用一次做那么多。第二步就是用奶粉和面，方法是往奶粉里面一點點的加水，用筷子攪拌，和成面團形狀，為了增加營養(yǎng)，也可以往里面打上一個雞蛋，做出來顏色也好看。如果面團較大的話，將它切成一小塊一小塊的，做起來比較容易些，也可以直接將面團搟開。
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牛肉干作為一款大眾小吃深受吃貨的喜愛，市面上我們經(jīng)?？梢猿缘皆逗吐槔蔽兜呐Ｈ飧?，今天內(nèi)蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。體會一下牛肉干的不同風味。茶葉牛肉干是原料肉經(jīng)過食鹽、糖、速溶紅茶粉及香料混合腌制，干燥后均勻涂布上速溶茶粉，再經(jīng)燒烤而制成的具有濃郁茶味的新口味牛肉干。材料與設備原材料：牛肉、食鹽、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶紅茶粉等。設備：烤箱、夾層鍋、滾揉機、真空封口機。配方以鮮牛肉1kg計算：食鹽25g，白糖50g，速溶紅茶粉15g，姜2.5g，白酒3.75g，大茴香1.8g、味精3g，桂皮1.5g。加工工藝原料肉選擇、處理→腌制→滾揉→烘烤(脫水)→切坯→涂布速溶茶粉→燒烤→包裝。
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如果非要選出一款好的食物，我會把票投給牛奶。畢竟奶是我們出生半年內(nèi)的食物，能提供較為全面的營養(yǎng)素。如果沒有奶，我們在嬰兒時期的生長發(fā)育會受到極大影響。對成年人來說，牛奶主要為我們提供鈣和質(zhì)優(yōu)蛋白質(zhì)。100g牛奶大約含有3g蛋白質(zhì)，100mg鈣。根據(jù)《中國居民膳食指南2016》推薦的每人每日攝入300g液態(tài)奶的奶制品，如300克牛奶或酸奶、30g奶酪，能提供約10g蛋白質(zhì)、300mg鈣。從蛋白質(zhì)的角度來說，奶制品在蛋白質(zhì)總量的貢獻占比并不是較大，但氨基酸的種類和比例很合適，品質(zhì)很高。從鈣的角度來說，成年人每天推薦的鈣攝入量為800mg。在量上牛奶是補鈣主力軍，而且含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖，吸收率很高。相比之下，蒙古奶貝鈣的另外兩個食物來源，綠顏色葉類蔬菜和豆制品，則有明顯不足：
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奶食品蒙古語叫“查干伊德希”，是用五畜純奶制成，品種繁多，營養(yǎng)豐富，味道芳香，品嘗奶食品是一種口福，令人向往。內(nèi)蒙古奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有獨特風味。鮮奶也叫甜奶、生奶，既是美味、營養(yǎng)食品，又是加工各種奶制品的基本原料。鮮奶可分為牛奶、羊奶、馬奶和駝奶。奶皮子鮮奶在空氣新鮮、陽光充足的房間里經(jīng)六、七個小時即可取奶皮子。有的地方把熟奶上的皮層叫奶油干，生奶上的皮層叫奶皮子。一般情況下，五公斤奶可取一至一點五公斤奶皮子。奶皮子有豐富的營養(yǎng)，亦有養(yǎng)生作用。奶嚼口也稱凝固奶油。把積存的奶皮子放人白布袋里，懸掛空中，待乳清滲漏下來，然后把純奶皮子放入容器里，用木棍攪拌，再加涼水，就可把奶皮子凝聚成團狀，即是凝固奶油。
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奶茶，現(xiàn)在可謂是大街小巷都可以見到的美食，奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今至少已有千年歷史，自元朝起傳遍世界各地，現(xiàn)在的奶茶，更是品牌繁多，面對眾多的品牌，你有沒有考慮過奶茶到底是怎么產(chǎn)生的，今天，內(nèi)蒙古特產(chǎn)就和大家一起聊一聊奶茶！奶茶的歷史由來：草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風味獨特，奶香濃郁，益于健康蒙古奶茶蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，也是奶茶的發(fā)源地，起初正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū)，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主，糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習俗。在牧區(qū)，他們習慣于“一日三餐茶，一頓飯”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是補充人體營養(yǎng)的一種主要方法，每日清晨，主婦就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才